上海助孕妈妈给助孕宝宝DHA辅食的做法

2021/6/25 9:35:27      点击:
    DHA是胎儿和儿童大脑发育的一种必需微量营养素,它是大脑中含量最高的脂肪,同蛋白质、氨基酸一样,是人类健康不可缺少的营养素之一,所以营养补充DHA非常有必要。DHA的重要来源有:三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼、鲱鱼、海鲈鱼、大比目鱼等鱼类。
    今天就上海助孕妈妈们到来四道补脑辅食。

一、海鲜鱼面糕
    鱼肉含有的蛋白质是完全蛋白质,容易被人体消化吸收,鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼有养肝补血的功效哦~
    适合月龄:9个月以上。
    食材:三文鱼15克、鳕鱼15克、碎面20克、西兰花1朵,胡萝卜1小段、面粉10克、鸡蛋1个、清水20克、柠檬2     制作方法:
1、将三文鱼、鳕鱼洗净剁碎,滴入少许柠檬汁静置一会。
2、将碎面下锅中煮5-6分钟左右,捞出沥干。
3、西兰花洗净焯水,取花蓉部分剁碎,胡萝卜洗净去皮,焯水后剁成碎末。
4、将所有食材混和,加入蛋清,搅拌均匀。
5、在容器中放上一层硅油纸,倒入食材轻轻晃动到平整,盖上保鲜膜,冷水上锅蒸15分钟左右。
6、把蛋黄和清水放入面粉里,搅拌均匀。
7、揭开盖子,把鸡蛋黄倒入,刚才蒸的食材上方,继续封住表层,再蒸5分钟左右至熟。
8、稍稍凉后,切成助孕宝宝适合拿的大小即可。

二、鲈鱼豆腐汤面
    鲈鱼肉质鲜美,搭配豆腐,不用加调味就能鲜掉眉毛,还含有丰富的钙铁质,和DHA,助孕宝宝能长高高,长聪明哦~
    适合月龄:9个月以上。
    食材:鲈鱼40克、豆腐70克、挂面25克、青菜适量。
    制作方法:
1、将鲈鱼清洗干净,用柠檬片腌制10分钟,再上蒸锅蒸熟。
2、将蒸熟的鲈鱼去皮,去刺,将鱼肉捏成碎末备用。
3、把豆腐洗净,过水焯一下,取出切成丁状,青菜过滚水,焯一下,取出切碎。
4、把根据助孕宝宝咀嚼和吞咽能力,把挂面掰成合适的大小。
5、锅中刷一层薄薄的植物油,下豆腐煸炒一下,再继续加入清水。
6、等清水煮沸后,将挂面放入锅中,大火煮开,后小火煮烂。
7、待面条煮好后,倒入鲈鱼肉和青菜末,搅拌均匀,即可完成。

三、番茄龙利鱼小米粥
    龙利鱼营养价值很高,含有丰富的蛋白质和DHA,对助孕宝宝的身体和大脑发育非常有益,搭配番茄,酸酸甜甜,助孕宝宝一定很喜欢。
    适合月龄:9个月以上。
    食材:龙利鱼30克、西红柿1个、小米25克、大米10克、干贝5克、葱少许、水适量
    制作方法:
1、将干贝用水泡软备用。
2、大米和小米清洗干净,锅中倒入适量水,再加入大米和小米,搅拌均匀,大火煮沸后调小火炖煮。
3、把龙利鱼根据助孕宝宝的咀嚼能力,切成合适的大小。
4、将西红柿去皮,切丁,葱切碎。
5、把干贝撕成丝状,再用刀切一下,防止助孕宝宝噎住。
6、把西红柿丁和干贝丁倒入米粥中,搅拌均匀,煮至熟软。
7、继续加入龙利鱼肉丁,待鱼肉熟后,拌入少许葱花即可盛出。
    上海助孕妈妈提示:龙利鱼很容易熟哦,不要太早放。

四、三文鱼紫米炖饭
    三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是DHA,有利于助孕宝宝大脑、眼睛发育,刺少肉质好,不用担心助孕宝宝咬不动或被刺卡主,可是辅食界的“优秀食材”呢。
    适合月龄:10个月以上。
    食材:紫米40克、三文鱼30克、蔬菜汤适量
    制作方法:
1、将紫米提前洗净浸泡30分钟,放入锅中煮至熟软。
   上海助孕妈妈提示:紫米含有天然营养色素和色氨酸,用清水冲洗或浸泡会出现掉色,是正常情况哦~
2、将三文鱼洗净,放入蒸锅中蒸熟。
3、将蒸熟的三文鱼去皮去刺,捏成碎末备用。
4、重新起锅,倒入蔬菜汤和三文鱼磨,大火煮开。
5、煮沸后,把紫米放入锅中,调小火边煮边搅拌,收汁后关火,即可完成啦。